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宁波晚报•数字报刊平台

发布时间:2019-05-12 03:13

  立冬前后,今年新鲜采摘的多品种苹果集中在宁波上市。一直以来,山东红富士备受宁波市民喜爱。而今年,来自云南昭通的一种样子不太好看的“丑苹果”成功逆袭,尽管价格不菲,但消费者购买热情仍然很高。

  “水分多,比其他苹果更加酸甜爽口。”记者昨日在鄞州区四明中路上的一家水果超市里,遇到正在买苹果的张小姐,“这星期已经第三次来水果超市挑选‘丑苹果’了。虽然有点贵,但是味道好。很多超市里卖的苹果外观越来越好看,但苹果味却变淡,还是野生苹果的味道更接近小时候的记忆。”

  记者随手拿起一个“丑苹果”,看到苹果颜色不太均匀,一边深红,一边则是青色,青色的斑点零星散布在表皮上,有些还存在明显的疤痕。跟其他苹果相比,它的个头偏小,外形也不太规则,但能很明显闻到苹果特有的清香。

  “‘丑苹果’之前叫云南昭通野生苹果,但酸甜多汁,因为是不打农药,完全原生态生长,不打蜡抛光,外形就有点丑了。”阿亮是宁蔬果品批发市场中“丑苹果”的主要销售商之一,他告诉记者,这款样子难看的苹果,每天销量在40多箱,批发价在每斤4.5元至6元,相比去年同期翻番,年轻人尤其是喜欢尝鲜的年轻女孩买得比较多。

  “说起‘丑苹果’我马上就想到了去年的‘丑橘’,也是样子难看,味道超赞的。”市民杨先生感慨。

  去年,宁蔬果品批发市场曾引进一种名叫“丑橘”的水果,丑橘有的像纺锤、有的像带把的葫芦,表皮不像普通橘子那样平,而是皱皱巴巴、凹凸不平的,看上去不大好看,其名字也由此而来。丑橘原产于日本,后被我国四川等地引进,是由葡萄柚与红橘杂交而来的新品种。由于其口味独特,很受市民的喜爱,在进入宁波后立刻火了起来。

  专家告诉记者,其实不少难看的水果味道都很好,原因就是减少人工干预之后品相不好了。

  “比如说,现在苹果种植大多采用套袋的办法,追求品相端正、色泽均匀,但套袋会使苹果的糖分积累受到影响。市场上的野生苹果主要产自四川、新疆、云南等西南山区,高山环境下污染少、生长周期长、日照充足、昼夜温差大,苹果糖分积累较高,所以口感会比一般苹果要好,但减少人工干预的代价就是品相不好。”市林业局林特产业处工作人员说。



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