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昭通苹果为什么那么丑?和品种有关系还是?

发布时间:2019-04-26 09:24

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  昭通苹果在云南可是非常有名的,吃苹果就要吃昭通苹果,而且要越丑越好。这种苹果生活在海拔2300米以上的深山中,因为生长地纬度低、海拔高,所以被称为“离太阳最近,离城市最远的苹果”。

  苹果之所以长得丑,是因为农户采用了让它自然生长的栽培方式。从开花到结果,以及整个生长过程,直到成熟,苹果都没有套袋、打蜡、打催红素,全都是靠其自然生长,这样长出的昭通苹果自然外观就比不了精心培育的苹果,它表皮不光滑,色泽也不鲜艳。

  云南昭通丑苹果以丑出名,顾名思义一定要长的丑的才好吃,不丑的吃起来就不甜。而且丑苹果吃起来味道却甜得过头。丑的外表下包裹着的是一颗“冰糖心”。昭通日照充足、昼夜温差大,每个苹果都经历着白天着色,夜晚果肉化糖的完美过程,这样成熟后的果子会散发出一种独有的野生苹果香气。

  丑苹果含糖量比较高,到后期,糖就会开始结晶就出现冰糖心。几乎80%的云南昭通丑苹果都拥有冰糖心,冰糖心虽不是检验苹果好吃与否的唯一标准,却是成为一个好苹果的重要参数。

  昭通丑苹果口感爽脆,味道清甜多汁,是可以带皮吃的苹果。除了好吃,丑苹果的售价也很便宜。通常市面上丑苹果并不是称斤卖的,而是用塑料袋打包好按照袋来卖,一般只需要50块钱就可以买一大袋了!别看一大袋苹果那么多,但因为好吃,所以还远远不够吃呢!



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