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最鲜生丨年度最期待!一咬爆汁的糖心丑苹果来

发布时间:2019-04-26 09:24

  位于四川省西南凉山州西部的盐源县,美丽的泸沽湖畔,森林资源丰富,山清水秀,空气清新,景色迷人,被人们称为

  纯天然无污染的生长环境,加上昼夜温差大、日照时间长的独特高原气候条件,让这里的苹果又脆又甜。而当糖分累积到一定程度的时候,苹果中心就会初现冰糖心。

  盐源,是目前西南地区最大的苹果生产基地,也是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。

  不套袋、不打蜡、不催熟、不染色,除虫、除草通通亲力亲为,这些苹果树风吹日晒地肆意生长,自然成熟,每一颗都纯天然无污染。

  虽然,不可避免地,有些苹果的表面会有些小粗糙小斑点,稍稍影响了下颜值,但丑归丑,味道绝对是杠杠的~

  1、盐源苹果种植过程中不套袋,果子常年暴露在外面,经过风雨的摧残,所以盐源苹果的外观很丑。

  2、盐源苹果处于攀西高原,光热条件特别充足,紫外线很强,所以苹果外表有被阳光灼伤的痕迹。

  3、高原风大,风刮树枝,树枝就会划伤果子,伤口虽然会愈合,但是会留下永久的伤疤。

  每年的10月开始,盐源苹果陆续进入最佳采摘时间。吸饱了阳光的苹果,色泽厚重,酥脆多汁,一口咬下去像蜂糖般的甜就瞬间弥漫整个口腔,让人一口一口停不下来~

  这里要提醒大家的是,每个苹果的含糖量都是不一样的,所以有些苹果的糖心可能不那么明显,但是这个时候吃甜度绝对是够够的哦~

  2、盐源县地形特殊,纬度低海拔高。昼夜温差特别大,晚上植物呼吸作用弱,有大量糖分堆积,由此产生了特殊的透明状”糖心“

  每个苹果的糖心形成程度不一样,不是每个盐源苹果都能形成糖心现象,但甜度都是非常高,好吃不腻

  据凉山州广播电视台报道,近年来,盐源县不断加大苹果标准化生产技术的普及和宣传推介活动,果品的商品率、知名度大大提升。

  加之苹果产后整理工作的持续推进,今年果农分级分价和入库适时销售的占有率明显提高,而10月提前到来的那场大雪,也并未给盐源交通带来任何影响,整个苹果销售工作非常顺畅。

  今年最新统计,截至目前,通过实地采购、电商销售等渠道,全县50万吨苹果销售,出境近40万吨,均价在1.8-2.0元每斤,果农收入达6个多亿元。

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